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        春在溪头荠菜花

        樊树林发表于2014年03月16日00:17:19 | 名家美文 | 标签(tags):荠菜 散文 樊树林

        “陌上柔桑破嫩芽,东邻桑种已生些。平岗细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。山远近,路横斜,青旗沽酒有人家,城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”每当春风送暖、万物萌发之际,我总能在心里念起一代词宗辛弃疾的这首《鹧鸪天》,总能回忆起儿时和伙伴们一起挖荠菜、吃荠菜的情景。

        也许现在的孩子们不知道荠菜是何物吧?民谚说:“吃了荠菜,百蔬不鲜。”可见荠菜在民间很受欢迎。荠菜是我国大江南北田野普遍生长的一种野菜,属十字花草本植物,其叶子呈羽状分裂状,花朵白色,在春风的吹拂之下,俏丽优雅。小时候,家里生活穷困,特别是到了春天,正是青黄不接的时节,在这个时候,荠菜正好填补了这一空白。

        很多时候,我都能记起这样的情景:柔柔的风轻吻着我的面庞,我们姊妹几个每人挎着一个小篮子,手里攥着一个小铲子,踩着松软的泥土——泥土散发着春日特有的芳香。在田垄上,在河塘边,一棵棵荠菜仰着欢乐的笑脸,等待着我们的采摘。绿柳如烟,小鸟在碧蓝的天空掠过,远处的厂房里发出“轰隆隆”的响声……现在想想,真是一派原野牧歌的美好景象。感谢造物主的安排,荠菜到处都是,不到一个小时,我们篮子里的荠菜就已经满当当了。

        晚上,母亲从生产队回到家,姐姐已将荠菜择洗干净,整齐地放在了案板上。母亲开始忙活了,最简单的做法当然是凉拌了,用刀简单将荠菜切成小段段,盛在一个搪瓷盆里,滴几滴香油,加几勺盐,添半瓶醋,加一些味精,不一会儿,一股清香便溢满了房间,装满了我们的心。当然,最好吃的还是荠菜饺子,把荠菜焯水后,用凉水过一下,切成末,鸡蛋摊饼晾凉后切成小块……黄绿相间的素饺子馅就拌好了,母亲和姐姐们开始包饺子,锅里的水也开了。由于家里拮据,我们一般都是吃的素荠菜饺子,记得有一次,我在亲戚家里品尝了肉馅的荠菜饺子,那才叫美呢!

        时间飞逝,我们渐渐长大,生活也渐渐好了起来,家乡的田野上也建起了一排排厂房和楼房,荠菜也被我冷落了。前几天,在菜市场见到那一捆捆荠菜时,我竟然又想起了过去的生活,心里也念起了辛弃疾的这首《鹧鸪天》。“春在溪头荠菜花”,但过去的那些美好只能出现在脑海里了。

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