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        美味木金花

        长江发表于2014年05月14日00:14:13 | 名家美文 | 标签(tags):木槿花 木金花 长江 散文美文

        和湖南朋友在南岳衡山半山腰一家路边的农家饭店小歇午餐,点了七八个农家菜,朋友问,有没有山里的野菜?主人说:只有野花儿。问是什么花,主人说:是木金花。朋友高兴,忙说:来一盘,要清炒的。

        我感到好奇。在我们这里,除了花椰菜,观赏的花是难得入菜的。问是什么样,主人便拿出一朵来。原来有山茶花那样大小,鲜艳的玫瑰红,花瓣儿似一束绢绸,重重叠叠,收在小小的绿色花托里,中间黄色的花蕊,隐约可见。我想知道这花的树长什么样,就像看到一个美丽的山里姑娘,就想她的父母长什么样一样。但见着这花,很有些眼熟。我问这木金花三字怎么写,朋友说:木头的木,金银的金。

        一会儿,一盘清炒木金花便端了上来。玫瑰红变成了浅紫。依然是一朵一朵的,温热而柔和,睡成了一堆。鲜嫩味美,大家如风卷残云。朋友说:这花长在衡山上,无人栽种。初秋是吃木金花的好时节。

        然而,我却怀疑,这花是不是叫作木槿花?回家后,猛然发现,在高速路旁,亦栽着很多的木槿花。小时候,我家里也曾长过,两大棵,每年也是开着许多的好看的花。不过那花只是一种五瓣的单瓣花,中间的黄色花柱,独竖其中。而母亲却叫那树为编条树,那花为编条花。因为那树的枝条,细长而柔软,人们喜欢用来编箩筐之类的农用具,用来编篱笆。我从没见过那重瓣的编条花,更没见过谁把这种花摘来炒了吃。

        经考证,才知道,木槿花有单瓣与重瓣之分,只是品种不同而已。木金花、木槿花、编条花,其实都是一种花。其实,全国各地,这种花还有许多名字:打碗花,猪油花等,竟有三四十种。

        木槿花并非是秋天才开,初夏就开了,一直可以开到初冬。朝开暮落,但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。

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