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        层林尽染柿子情

        桂孝树发表于2014年11月05日22:27:51 | 名家美文 | 标签(tags):柿子 散文美文 桂孝树

        当秋风扫落一树树落叶时,红透透的柿子就像一盏盏鲜红鲜红的红灯笼挂在树上,煞是可爱。俗话说“七月枣,八月梨,九月柿子来赶集,待到重阳菊花放,层林尽染柿子情”。

        从小到大我对柿子情有独钟,每每到了秋天,屋后的小山上一树树野柿子总是勾起我的馋欲,小时候妈妈打谜语给我猜“红罐头,绿盖子。挂树上,鸟儿爱”这是一种什么水果。没等妈妈把话说完,我和妹妹不约而同说是柿子。家乡的柿子野生地居多,秋收时节,一树树的柿子像硕大的玛瑙一样。漫山遍野的柿子成为一道道最为亮丽的风景线,在秋风中的不断变换着叶子的颜色,由绿变黄,由黄变红,再由红变得更加通透。有的柿子叶黄的带着透亮,红的带着绚烂。远远望去,红艳艳的一片与庐山的红叶相媲美。

        那些金灿灿,红彤彤的柿子犹如高高挂起的一盏盏小红灯笼,在太阳的光照耀下,更加显得晶莹剔透,分外诱人。这时候人们用旋刀把柿子皮旋下来,然后晒几十天就成了柿饼。有时候嫌麻烦,就直接用刀把柿子劈为两半,这样加工的叫柿块。柿饼掉下来的皮,晒干后就卷起来了,这时的柿皮吃起来也很好吃。在乡下老家几乎每家都喜欢在门前栽上几株柿子树,因为柿子意味着“心想事(柿)成,和事事(柿柿)顺心”,正是因为这种朴素的心里意识让乡人们对柿子情有独钟。到了柿子成熟之际,也不急于摘采,红红的柿子挂在光净的树枝上,就如一盏盏如吉祥的灯笼,让人油然生出几分愉悦之情,觉得那满树的柿子,给人带来的是一片温暖。成为门前的秋色里一道亮丽的风景。这个时候叽叽喳喳的鸟儿们总是不请自来,围着柿子啄个不停。那红红的灯笼成了鸟儿们最高兴的期待。在我们乡下有句俗语“留几个柿子看树”,说的就是为鸟儿留几个柿子,鸟在吃柿子同时把树上虫子也吃了,来年柿子会更丰收。

        特别喜爱母亲的柿子炸的丸子,油中带甜,味美无比,与玉米面或者糠面和在一起做窝头,嫩滑湿润,香甜可口,不糟不涩;用柿子烧肉,比酱油、红糖烧出的都好;烂了的柿子,用来淋醋,酸中带甜,是极佳的调味品。在那物质缺乏的年代,那一树树柿子成了我儿时最为美味的食物。

        秋天的柿子树结满了沉甸甸的果实,犹如装载着人们沉甸甸的希望,给人们带来丰收的喜悦。前几天妈妈打电话来说,家中的柿子红了准备摘些过来让我尝鲜,多少年了,妈妈一直记得我最喜欢吃柿子的爱好,在这绿意将要褪尽,花落将要残红之时,我感受到的不仅仅是柿子的甘甜,更多的则是比柿子还要香甜还要芬芳浓郁的浓浓亲情。

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