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        小麦进化史上的重要培育

        梁实发表于2014年05月17日00:12:46 | 植物知识 | 标签(tags):小麦 进化 培育 跃进

        今天,全世界小麦的播种面积和总产量,都居于所有作物之首。

        在自然界,野生小麦到现在仍保留着它的原始状态。在中亚细亚、巴尔干半岛一些地区,都可以找到野生小麦的分布,但如果和现代栽培的普通小麦相比,那已经是面目全非,形态殊异了。

        大约在1万年以前,人类最早种植的是二倍体(细胞核里有14条染色体)一粒系小麦。史料记载,在距今6000多年前,欧洲地中海沿岸的国家已经广泛种植一粒系小麦。

        近年来,在埃及最古老的金字塔中,发现了一粒系小麦的炭化籽粒。一粒系小麦每个小穗只结一粒比野麦草大一点的种子,穗很小,穗轴容易折断,产量很低。

        在长时期栽培过程中,一种跟一粒系小麦生长在一起的禾本科野草———野生二倍体的拟山羊草和一粒系小麦发生了天然传粉杂交,杂种经过染色体自然加倍,进化成为有28条染色体的四倍体二粒系小麦。

        这就是小麦进化史上的第一次跃进。

        据考古学研究,距今5000多年前,二粒系小麦已经在非洲尼罗河三角洲、美索不达米亚和欧洲一些地区种植了。

        在长期栽培过程中,有一种叫节节草的野生二倍体植物又跟二粒系小麦发生了杂交,杂交后代经过染色体天然加倍后,表现出穗大、籽粒多的特征,由此发展成为近代小麦的祖先———六倍体普通小麦。这是小麦进化史上的第二次跃进。

        现在世界上种植最多的就是普通小麦。普通小麦在小麦进化史上是最年轻的,只有三四千年的历史。

        在人类大规模的选择培育下,普通小麦又分化为很多新类型,产生了极其丰富多彩的小麦品种资源。

        在我国,殷墟出土的甲骨文中就有“麦”字和“来”字,以及卜辞“告麦”的记载。公元前6世纪我国《诗经》里有“爰采麦矣”,“禾麻菽麦”等诗句。这说明我国在公元前6世纪以前,在黄河和淮河流域广大地区都已经种植小麦了。

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