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        火龙果果皮营养价值高 别丢!

        东子整理发表于2014年11月02日21:53:43 | 植物知识 | 标签(tags):火龙果 果皮 营养价值 吃法

        近年来,市面上的水果品种越来越多,许多热带水果和一些国外特有的水果在市面上也有出售,其中包括原产于中美洲热带的火龙果,现在各种季节都能够品尝到这个美味了。许多人都知道火龙果好吃,在食用时只吃了白色带黑籽的果肉,却剔下了漂亮的果皮,因为果皮吃起来有些苦涩。其实,火龙果果皮的营养也很丰富。

        火龙果果皮营养价值高 别丢!

        火龙果肉好处多

        从现代科学研究分析成果表明,火龙果具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,而且含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用,另外,火龙果中铁的含量也非常丰富。

        火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中,含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

        火龙果吃法

        将火龙果切开后剥失落外皮,即可食用。或许说从头上的赤色皮往下扒,有点像喷鼻蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖生果,具有美容养颜成效,很合适女人食用。
        就是去失落赤色的,吃白色带黑籽的局部。由于不是很甜,放些糖也可以。但是什么都不蘸,直接吃才干尝到火龙果真正的滋味,假如蘸蜂蜜或白糖吃,不如就吃蜂蜜白糖好了。新颖的火龙果很清新,微甜带酸,滋味不错。

        火龙果果皮营养价值高 别丢!

        火龙果皮别急丢

        吃完火龙果,果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。

        我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴,除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

        火龙果的果皮含有十分珍贵的养分物质花青素,这是一种强力的抗氧化和提拔免疫力的物质,能在人体血液中保管活性 75 小时,比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化才能。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自在基、防衰老、按捺老年发呆症的效果。 在吃火龙果时,可以用
        火龙果的果皮含有十分珍贵的养分物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提拔免疫力的物质,能在人体血液中保管活性 75 小时,比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化才能。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自在基、防衰老、按捺老年发呆症的效果。

        在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃,也可以凉拌,或许榨汁加点砂糖,冷藏后风味更佳。

        火龙果皮的吃法

        榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。

        凉菜:把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,加入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

        火龙果的果皮里面由于不含有机酸和单宁,所以不会像普通的生果皮那样感觉涩口,然则因为它肉质化了,所以口感照样可以让人承受的。火龙果的缺陷只要一个——它并欠好吃甚至不成以称之为厚味,毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芬芳因子。因而它的甜味很单调。

        果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温能招致花青素局部降解,然后降低其养分价值。

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