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        黑枸杞真的是灵丹妙药吗?

        秦彧发表于2015年09月10日15:12:29 | 植物知识 | 标签(tags):黑枸杞 灵丹妙药

        近日,发生在青海格尔木地区的群体盗采事件成为各大媒体争相报道的新闻,一种名叫黑枸杞的黑色野果瞬间成为了网络与报章上的明星。黑枸杞与近亲红枸杞同属茄科,产自生长于我国西北几省的一种低矮多刺灌木,主要产区是青海和新疆的高原干旱草场。黑枸杞非常适应大漠戈壁的恶劣环境,是一种重要的荒漠或半荒漠地被植物。形状扁平的黑枸杞果实含有高浓度的花青素,一颗黑枸杞就能把一杯清水染成美丽的蓝紫色。

        长期以来,黑枸杞不过是一味普普通通的藏药,也是孩童们好奇时偶尔品尝的野果。黑枸杞的突然走红源于人们对“绿色、纯天然”保健品的疯狂追求。奇特的果实外观,传说中的神奇功效,加之数量稀少而且采摘不易,共同造就了黑枸杞的高昂身价。在保健品商家不遗余力的炒作之下,黑枸杞的价格很快就翻了近三番。近年来,黑枸杞鲜果的收购价已经达到了一公斤80~100元,所谓极品干果更是卖到了一克几元钱,难怪人们都把它称为“软黄金”。

        黑枸杞真的是灵丹妙药吗?

        传说中的保健圣品黑枸杞真的是大自然赐予人类的灵丹妙药吗?黑枸杞最大的卖点是果实富含花青素,“专业”销售商甚至以花青素含量作为黑枸杞分级定价的依据。花青素是一种水溶性天然色素,在植物的生理活动中起着重要的作用,广泛存在于各种植物的细胞中。依植物体内酸碱度的不同,花青素能呈现丰富多彩的颜色。黑枸杞、蓝莓和漂亮的秋日红叶,都是植物用花青素”染“出来的。

        花青素是一种非常强悍的抗氧化剂,而人体的氧化损伤是心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病以及癌症与衰老的重要原因。如此一来,很多人坚信使用花青素可以预防慢性疾病和癌症,使自己永葆青春活力。然而,人体的代谢与植物是完全不同的。健康人体自有其抗氧化机制,这个任务是靠维生素C与维生素E完成的,没有花青素什么事,大量的临床实验从未证明花青素在人体内具有传说中的神奇功效。

        当然,事情并不绝对,长时间出勤的战斗人员、运动量超负荷的运动员等,适量补充花青素可以缓解身体的疲劳。即便如此,高大上的黑枸杞也不是我们的唯一选择。蓝莓、紫葡萄乃至论堆卖的紫茄子或心里美萝卜都是花青素含量颇高的食物。如果不是和自己的钱包有仇,干嘛非得从昂贵的黑枸杞中获取花青素呢?

        利益驱动下的过度炒作不仅使黑枸杞的价格远远背离了其价值,也使得相关产业的发展走入了歧途。在看起来一片红火的黑枸杞交易背后,受伤的不仅有消费者的钱包,还有无辜的大自然。高速膨胀的需求出乎人们的意料,金钱的魔力驱使无数采摘者涌入草场和戈壁,高强度的人类活动使得当地脆弱的生态环境不断恶化。

        为了获得更高的收入,一些采摘者采取了掠夺式的采收方式,甚至动用铁剪、镰刀直接切割植株后采摘。为了尽快建立起自己的黑枸杞种植园,众多从业者大量挖取野生植株进行移栽,把原本就植被稀疏的草场摧残得千疮百孔。长此以往,不仅当地的自然环境将经历一场浩劫,天然黑枸杞资源也会很快被消失殆尽。

        想要及时扭转黑枸杞产业的乱象,当地管理部门以及黑枸杞从业者自然责无旁贷。作为普通消费者的我们也要肩负起自己的责任。选择健康、环保的生活方式,改变盲目追逐昂贵保健品的迷思,抵制破坏环境的所谓“绿色生态”产品,才是对己对人都有益的选择。

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